UEPB desenvolve canudo que identifica metanol em bebidas alcoólicas | SPE 360
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| Governo da Paraíba/Reprodução. |
Pesquisadores da Universidade Estadual da Paraíba (UEPB) criaram um canudo descartável capaz de detectar a presença de metanol em bebidas alcoólicas. Ao entrar em contato com o composto químico, o canudo muda de cor, alertando imediatamente sobre a adulteração.
O dispositivo oferece uma forma rápida e acessível de verificar a segurança de bebidas, podendo ser usado por consumidores e estabelecimentos. A iniciativa surge em um contexto de aumento de casos de intoxicação por metanol no Brasil, trazendo uma ferramenta prática de prevenção.
Além do canudo, a UEPB, em parceria com a Universidade Federal da Paraíba (UFPB), desenvolveu um método baseado em luz infravermelha para analisar bebidas lacradas. O sistema identifica adulterações, como presença de metanol ou adição de água, com até 97,3% de precisão, sem necessidade de reagentes químicos.
O projeto recebeu apoio da FAPESQ e do CNPq, e os pesquisadores trabalham para produzir os canudos em larga escala, transferindo a tecnologia para empresas e ampliando a proteção dos consumidores. Autoridades governamentais também discutem a possibilidade de adotar a inovação como política pública.
A novidade representa um avanço na segurança alimentar, oferecendo uma ferramenta prática para evitar intoxicações e fraudes em bebidas alcoólicas.
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